- Houmous de côte de blettes
- Blettes à la provençale
- Blettes à la marocaine
- Wok de blettes à la coco
- Chaussons corses aux blettes
- Cordon bleu de blettes
- Omelette traditionnelle à la niçoise
- Crumble de blettes & fromage frais
- Galettes de blettes, quinoa et comté
- Lasagnes blettes & chèvre
- Erbazzone (ou Tourte aux blettes)
- Tarte blettes – haricots blancs
